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传统法第五步

来源:admin  发布时间:2016-01-27

药材浸透以后,就可以开始煎煮了,称之为“煎煮清膏”,总共分三道工序。煎药用的炉子为广东陶炉,用白炭做燃料。第一道煎煮,加的水量要比药材高出一寸左右,开始时用武火加温,至沸腾后用文火慢煎,为了保证有效成分的煎出,也防止粘锅,要用特制的竹铲不断搅拌。

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